|
Ingredienser
(för 4)
1
msk olja
1 klyfta vitlök krossad i vatten (1/2 dl vatten)
1/2 tsk salt
3 msk socker
4 dl kycklingbuljong
1 msk potatismjöl
1 msk vinäger
1 1/2 tsk tomatpuré
|
|
Sötsur
sås
Servera denna kinesiska
sås till friterade räkor eller dubbelpanerade stekta skivor av grisfilé
eller bog. Gröna ärter, småbitar av ananas eller vattenkastanjer höjer
smak och utseende på såsen.
Recept ur Allt om
Mat nr 13 1975.
Tillredning
- Krossa vitlöksklyftan,
lägg krosset i vattnet och låt stå ca 10 minuter.
- Blanda vitlöksvattnet
och övriga ingredienser och låt dem koka upp under omrörning.
|
