Salsa ranchera

En stark och något kryddad sås som passar till många mexikanska rätter.

Tillredning

1. Lägg tomaterna i kokande vatten några sekunder. Skala och hacka dom och lägg i en skål. Hacka lök, chile, vitlök och blanda ner i tomaterna.
    
2. Tillsätt olja, limesaft och strö över med orégano.