|
Ingredienser
några
få, mycket finhackade chile habanero
1/2 fint hackad rödlök
2 dl pressad apelsinjuice, gärna ganska sur
salt efter smak
|
|
Salsa
de chile habanero
Chile habanero är
en av de starkaste chilesorterna i det mexikanska köket. Om man vill
ha såsen något mindre stark, bör man ta ur kärnor
och kärnhus ur chilen.
När man hackat
chile habanero bör man tvätta händerna mycket noga efteråt.
Och absolut inte gnugga sig i ögonen. Eller använd plasthanskar
för säkerhets skull.
Tillredning
- Blanda alla ingredienserna
i en skål och låt det dra några timmar.
|
