|
Ingredienser
(för 4)
400
g strömmingsfilé utan skinn
1 liten röd lök
1 ägg
1 1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 dl matlagningsgrädde
smör eller margarin till stekning
|
|
Strömmingsplättar
Detta Japan-inspirerade
recept på strömming är inskickat av en av Allt om Mats läsare, och infört
i nr 1 1994.
Tillredning
- Lägg samtliga
ingredienser i en matberedare och kör snabbt till en jämn smet.
- Forma färsen till
små plättar och stek dem gyllenbruna i het panna. Servera plättarna
omedelbart med kall ört- eller romsås och kokt potatis.
|
